Alitas aliñadas a mi manera (picantes)

Estas alitas se pueden hacer en la Thermomix, pero yo las hago en una sartén para que queden bien crujientes. Se pueden hacer más picantes o menos, según la cantidad de aji que pongas.

Ingredientes:
(para cuatro personas)

• -8 alitas de pollo cortadas por la mitad.
• - 50 gr de aceite de oliva.
• -1 diente de ajo (o ajo seco en polvo)
• - jenjibre fresco (o seco en polvo)
• - una cucharadita de aji seco trituado (pimiento picante)
• -sal al gusto
• -pimienta negra (en grano o recién molida si es posible)

Preparación:

1. Tritura todos los ingredientes del aliño 5 seg., vel. 6. Si los ingredientes están en polvo, mézclalo todo en un bol con un tenedor.
2. Añade la mezcla a las alitas y déjalas que marinen una media hora en la nevera.
3. Fríe las alitas en una sartén hasta que queden doradas y crujientes. Sírvelas calientes.