Estos "nuggets" son lo más parecido a los que comemos en el restaurante de comida rápida más conocido en todo el mundo. Su sabor es muy parecido y a mis niñas les encanta. Son muy sencillos y fáciles de hacer. No hay excusa que valga.
Ingredientes:
(para unas 16 unidades, según tamaño)
-200-25o g de pechuga de pollo o de pavo deshuesada. Mejor si está semicongelada.
-100 g de queso emmental (o de otro queso tierno que no sea fuerte de sabor).
-1 huevo
- harina de tempura (según la marca de la harina se necesitará una cantidad u otra de harina y de agua, hasta que la masa de tempura quede un poco espesa; cada paquete ya tiene instrucciones).
-agua fría.
-sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1- Poner en el vaso las pechugas, el queso, la sal, la pimienta y el huevo. Programar 20 seg/vel 5-7.
2- Retirar del vaso y hacer bolitas pequeñas y luego aplastarlas hasta formar los nuggets.
3- Rebozar con la masa de la tempura (hecha de la harina y el agua fría según lo que ponga el paquete) y freír con aceite muy caliente. Escurrir con papel absorbente de cocina y servir en la mesa calientes.
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