Si queréis dar un toque diferente a vuestros rebozados esta idea os gustará: en vez de rebozar con pan rallado podéis picar maíz tostado u otro fruto seco que os apetezca y rebozar la carne, el marisco (como langostinos) e incluso las verduras. Notaréis que queda mucho más crujiente y con un sabor distinto.
Ingredientes:
-tiras de pollo (2 pechugas)
-150 g de maíz tostado
-1 huevo batido
-sal
-pimienta
Preparación:
- Ponemos el maíz en el vaso y lo rallamos 15 seg/vel. progresiva 5-10.
- Salpimentamos las tiras de pollo y las rebozamos, primero con el huevo batido y luego con el maíz rallado.
- Las freímos en aceite y las dejamos escurrir en papel de cocina cuando estén doradas.
- Se pueden servir calientes o frías acompañadas si queréis de cualquier salsa.
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