Salsa Chimichurri

 Esta salsa es perfecta para acompañar cualquier tipo de carne, sobre todo en una barbacoa. Además, se conserva perfectamente en la nevera en un bote hermético.

Ingredientes:
-1 cucharada rasa de orégano
-1/4 cucharadita de ají picante o 1/2 guindilla
-1 cucharadita de pimentón dulce
-1 cucharadita de sal
-3 dientes de ajo o 1 cucharadita de ajo molido
-1 hoja de laurel
-pimienta negra recién molida al gusto
-30 gr de vinagre de vino
-150 gr de aceite de oliva virgen




Preparación:

1. Ponemos en el vaso el orégano, el ají, el pimentón, la sal, los ajos, el laurel y la pimienta y trituramos 20seg/vel.6.
2. Añadimos el vinagre y el aceite y mezclamos 30seg/vel.5.
3. Vertimos la salsa en un bote.