Buñuelos de bacalao

Ingredientes:

• - 250 gr de bacalao desalado (depende del tamaño del bacalao necesitaréis de 24 a 36 horas; otra opción es comprarlo ya desalado).
• - 2 ajos
• - perejil al gusto (sólo las hojas)
• -100 gr de harina
  - 1 huevo
• -1 cucharadita de levadura química
• -150 gr de agua

Preparación:

1. Triturar los ajos y el perejil unos 5 seg. vel.5
2. Añadir el bacalao y triturar 20 seg. vel. 5.
3. Añadir el resto de ingredientes y mezclar 15 seg. vel. 3.
4. Freír en aceite muy caliente y escurrir con papel de cocina.